De acuerdo con lo que se presenta en el sitio web de la reconocida guía gastronómica TasteAtlas, el mejor lugar de Colombia para comer ajiaco está en Bogotá. Además de la presentación del plato y una ...

ORÍGENES DE LA QUINUA: A la llegada de los españoles, la quinua tenía un desarrollo tecnológico apropiado y una amplia distribución en el territorio Inca y fuera de él. El primer español que reporta ...

Es un grano de alto valor nutritivo que aporta proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. Por su contenido de fibra, superior al 6 % del peso del grano, favorece el tránsito intestinal, ...

En la casa de María del Carmen pudo faltar todo, pero nunca el ajiaco: el mejor de toda Bogotá. María del Carmen aprendió a hacerlo de la mano de su madre, una rigurosa campesina de Simijaca, ...