El creador de contenido peruano Mauricio Isat Carbajal Gutiérrez captó la atención en redes sociales con un video en el que prepara arroz con pollo en Sudán del Sur para compartirlo con una familia ...

El arroz con pollo peruano emerge como emblema culinario de la costa norte, donde fusiona influencias indígenas y coloniales desde el siglo XIX. Este guiso, adaptado del arroz con pato chiclayano, ...

El arroz es sin duda un pilar en la mesa peruana. Con un consumo promedio de 65 kilos por persona al año, el grano no solo aporta energía sino que también define sabores, fusiones y formas de comer ...

Lejos de la alta cocina, el chef nikkei pone en primer plano un sabor cotidiano que atraviesa generaciones y clases sociales Por Jazmine Angulo El reconocimiento internacional a la cocina peruana ...