En salade ou en marinade, les artichauts apportent un goût légèrement amer et sucré à vos préparations… s'ils sont toutefois bien cuisinés. Découvrez nos conseils pour ne plus jamais bouder ce légume ...

Si cette cuisson à couvert est la plus longue, la cuisson des artichauts à la casserole est aussi celle qui nécessite le moins de surveillance. Comment on fait ? Il suffit de plonger dans une grande ...

Faut-il tourner ou préparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, à l'eau, à la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels sont ses bienfaits? L'Express vous explique tout sur ce ...

La cuisson à la cocotte minute est l'une des méthodes les plus rapides car elle cuit les aliments sous pression. Vous pourrez ...

Les gousses d’ail et hachez-les. Rincez menthe et persil, effeuillez-les et ciselez-les. Gardez assez longue la queue des artichauts puis retirez les feuilles extérieures des cœurs et coupez les ...

j'aimerais me lancer et utiliser la cocotte que j'ai à disposition dans son vrai role de cocotte minute qui peut me dire combien de temps je dois laisser mes pommes de terre dedans ? et si y a des ...

6 petits artichauts violets, 1 citron, gros sel, huile d’olive, vinaigre balsamique, quelques branches de persil plat, 1 gousse d’ail, moutarde, poivre et quelques biscuits salés (Tuc ou triangles au ...

Tu peux sans problèmes les faire à la vapeur. A la cocotte, je ne connais pas le temps, je les fais au cuit-vapeur, je mets le minuteur sur 30 mns, départ à froid. Je pense que tes 20 minutes doivent ...