Uma travessa de bacalhau cremoso, saindo do forno com queijo derretido e dourado, virou protagonista nas ceias de fim de ...

Para preparar o molho branco, coloque meio litro de leite magro ao lume. Assim que começar a ferver, junte a farinha Maizena, ...

Para quem está em busca de um prato que rende muito e é bastante saboroso, este bacalhau gratinado, da chef Narahi Ribeiro, de São Paulo (SP), é uma boa opção. Narahi é especialista em carnes, ...

1.Divida a quantidade de couve-flor indicada nos ingredientes em duas partes iguais: uma será para o gratinado e a outra para o molho. 2.Na parte para o gratinado, separe os floretes e reserve os ...

O bacalhau é um dos pratos símbolos da gastronomia portuguesa e, pelo menos desde o século XIV, há registros do consumo do peixe no país. Já no Brasil, ele chegou na época do descobrimento e, com a ...

Neste mês de dezembro, o bacalhau é o peixe mais procurado. Aprenda a preparar uma receita diferente e saborosa de bacalhau gratinado da Tia Cátia. É simples e muito saborosa. Se não tem bacalhau em ...

Comece cozendo o bacalhau numa panela com água até cobrir as postas. Conte 10 minutos de fervura, retire o bacalhau e desfie. Em outra panela, em fogo médio, refogue o azeite,os alhos e o bacalhau ...

O Bacalhau à Zé do Pipo é um prato tradicional português e combina bacalhau, batata e maionese. O chef de cozinha José "Mano" Rocha, que trabalha em um restaurante de Santos, no litoral de São Paulo, ...

De acordo com a matéria de Luigi Di Fiori, o segredo para um bacalhau perfeito começa no controle do tempo de forno. Por ser ...

Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo alto, e frite a farinha, mexendo por 1 minuto. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar levemente. Misture o creme de leite, os ...

O bacalhau gratinado com farofa de castanha de caju é um prato gostoso e delicado para servir em festas. A grande surprêsa da receita é a cobertura de farofa com castanha de caju temperada com ...

O bacalhau, com sua rica história e presença em diversas culinárias ao redor do mundo, oferece uma versatilidade única na cozinha. Desde pratos tradicionais até inovações contemporâneas, há inúmeras ...