Adepte d'une cuisine simple et de saison, le chroniqueur Laurent Mariotte partage sa recette du boeuf bourguignon revisité.

Le bœuf bourguignon est l’une des recettes préférées des Français·es. Ingrédients, temps de préparation, méthode de cuisson, on vous dit tout pour réussir ce plat familial et réconfortant. Quels ...

Un repas à la fois réconfortant et intemporel : un bœuf bourguignon revisité sans vin, tendre et savoureux, suivi de sablés ...

Grattez les carottes, pelez les deux oignons, émincez-les, pelez l'ail et pressez-le. Faites blanchir la couenne 1 mn dans l'eau bouillante puis égouttez. Mettez l'huile à chauffer dans une cocotte, ...

Publié le lundi 10 mars 2025 à 10:25 Découvrez la véritable recette du bœuf bourguignon, ce plat emblématique de Bourgogne. Ingrédients, préparation et astuces pour une viande fondante et savoureuse.

Couper la viande en morceaux égaux. La faire revenir dans une cocotte en fonte, dans laquelle vous avez fait chauffer la matière grasse. Une fois les morceaux revenus de tous les côtés, les retirer et ...

Une semaine de dîners gourmands, simples et réconfortants, pensés pour toute la famille. Du lundi au vendredi, découvrez dix ...