Bei Sat.1 kämpfen Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker aktuell wieder um die größte Auszeichnung im Koch-TV – sie treten jede Woche in einer neuen Folge von „Das große Backen“ (Mittwoch, 20.15 Uhr) an.

Gutes Brot mit schöner Kruste und fluffigen Teig, das schmeckt uns allen. Mit diesen Tipps und Techniken klappt es auch im eigenen Backofen ganz leicht. Es riecht herrlich, knackt schön und ist sehr ...

Ein Tag voller neuer Erfahrungen und köstlicher Düfte: Die Schülerinnen und Schüler der 1H/M durften beim Hofladen Deutsch in die Kunst des Brotbackens eintauchen. Unter der fachkundigen Anleitung von ...

Sie wollen statt mit Weizen, Roggen und Co. mit Mehl aus Nüssen oder Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen backen? Das geht nur in Maßen. „Nur Mehl aus Brotgetreiden ist backfähig“, sagt der ...

Marlise Holik steht am kleinen Holztisch in der Küche des Bohlenständerhauses Schrofen und knetet einen Zopfteig. Ein feiner Brotduft dringt aus dem Ofen. Im kleinen Küchenraum folgen mehr als ein ...

Dieses Dinkel-Joghurt-Brot ist die perfekte Wahl für alle, die ein unkompliziertes, köstliches Brot selbst backen möchten. Mit wenigen Zutaten und kleinem Aufwand entsteht ein herrlich aromatisches ...

Dieses Hüttenkäse-Brot ist proteinreich, einfach zubereitet und benötigt nur 5 Zutaten. Probieren Sie das Rezept für saftigen Genuss aus. Brot backen muss keine komplizierte Angelegenheit sein. Dieses ...

Zwischenzeitlich war das Gebäck fertig und durfte von den Kindern in mitgebrachte Stoffbeutel verstaut werden. Die Gruppe verzehrte sogleich einen frisch aufgeschnittenen Laib Brot. Nach vier Stunden ...

Hasel (hf). In Zeiten der Supermärkte und Schnellbackketten verlieren gerade Kinder oft den direkten Bezug zum „täglichen Brot“, können die Arbeit und den Aufwand, der hinter dem Backprozess steht, ...

Im Rahmen des Freiämter Kindersommers zeigte der Familienverband, wie früher auf dem Bauernhof Brot gebacken wurde – und noch heute wird. Die Badische Zeitung durfte dabei sein.

AUERBACH - das können Kinder bei Brigitte Köser im «Ferienprogramm». Sie lebt zwar im Allgäu, hat aber die idyllische EspaMühle bei Gunzendorf als Zweitwohnung und hier einen Steinbackofen. Unter dem ...