400gr xương heo (sườn non hoặc xương ống), khổ qua, hành tím, hành lá, ngò rí. Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn ...

1 con vịt (khoảng 1,5 - 2 kg), 500gr măng tươi hoặc 200gr măng khô, gừng, hành tím, hành lá, ngò gai, rau răm... Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. Cách nấu canh măng vịt Sơ chế vịt để ...