El cocido gallego es uno de los platos más emblemáticos de Galicia, un festín de sabores donde las carnes, los embutidos y las verduras se combinan en un caldo lleno de matices. El cocido gallego es ...

Cocido madrileño en olla exprés: receta rápida y tradicional con garbanzos, carnes y verduras para disfrutar de un cocido completo en menos tiempo.

Una vez el cocido esté listo, retira los ingredientes sólidos (carnes, garbanzos y verduras) con una espumadera y resérvalos en una fuente. Cuela el caldo resultante y ponlo a calentar de nuevo en la ...

Después de disfrutar de un increíble cocido, con su garbanzo mantecoso, carnes sabrosas y caldo reconfortante, da pena deshacerse de las sobras. Pero aquí es donde entra en acción una de las joyas de ...

Con el invierno a punto de torcerle el brazo a los termómetros en toda España, ya son muchas las casas que han empezado a sacar los abrigos del armario y a encender los fogones. Es la época en la que ...

Es un plato muy nutritivo y saludable, ya que contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. El cocido maragato es una comida muy versátil, por lo que se puede servir como ...

En Cantabria hay varios cocidos tradicionales y el lebaniego es uno de ellos. Se trata de un plato muy contundente, siendo la comida ideal desde hace muchos años para aquellas personas que trabajaban ...

Esta es una receta para aprovechar un cocido de alubias rojas con chorizo y panceta o tocino. Separamos las alubias (con su caldo) de los trozos de chorizo y panceta. Las calentamos en un cazo con la ...

En la gastronomía de Madrid uno de los platos que más destaca, por ser la personificación de los guisos más castizos, es el cocido madrileño. En los últimos años ha ido ganando gran popularidad y ...

Cocinar para muchos no es cocinar más, es, sobre todo, pensar mejor, en los tiempos, en el orden, en cómo llegar a la mesa sin prisas ni platos que han pasado de punto mientras esperamos a que todos ...