Un caldo es una preparación hecha a base de huesos de ave, res, cordero, mariscos o cerdo, cuya cocción varía entre 45 minutos y 48 horas. El objetivo es extraer los nutrientes de estas partes del ...

En la búsqueda por encontrar recetas para combatir las deficiencias de vitaminas y minerales, el caldo de huesos aparece como una opción accesible, fácil de elaborar y de buen sabor. En su versión ...

El caldo de huesos ha resurgido como una tendencia culinaria y nutricional, combinando tradición y beneficios para la salud. Este sencillo platillo, elaborado a partir de huesos de res, pollo, cerdo o ...

Según el científico de los alimentos Kantha Shelke, fundador y director de Corvus Blue LLC, este compuesto natural "ha combinado a la perfección la tradición ancestral con los valores modernos".

En TikTok lo llaman “oro líquido”. Preguntamos a expertos si hay algún fundamento científico detrás de las afirmaciones sobre sus efectos en la salud. Credit...Eric Helgas para The New York Times ...

El colágeno es una proteína estructural esencial para la piel y las articulaciones. Aunque comúnmente se asocia con aspectos estéticos, su función es mucho más amplia, ya que actúa como un componente ...

El caldo de hueso, pero en especial, la sopa trifásica, es un elixir ancestral con un potencial nutritivo extraordinario, que está ganando cada vez más atención en el mundo de la salud y la nutrición.

En el universo del wellness, hay tendencias que ganan popularidad y que con el tiempo esta disminuye, sin embargo, pocas logran mantenerse en el radar de expertos y celebridades por tanto tiempo como ...

El colágeno es una proteína vital que une los tejidos conectivos como la piel y las articulaciones en el cuerpo humano. Más allá de su asociación con la estética, desempeña un papel fundamental en la ...

CIUDAD DE MÉXICO, mayo 19 (EL UNIVERSAL).- El caldo de huesos ha resurgido como una estrella culinaria en las redes sociales. Esta receta tradicional, que se ha transmitido de generación en generación ...

Antes de lanzar una nueva línea de caldo de huesos en colaboración con la marca de carne de ciervo de Hawái, Maui Nui, el cofundador de Kettle & Fire, se involucró personalmente en el proceso hace ...

La palabra “colágeno” se deriva de “kolla”, la palabra griega para pegamento. El colágeno es la proteína más abundante en nuestros cuerpos y la proteína estructural para nuestro tejido conectivo. Dado ...