Per preparare il filetto di manzo affumicato: lasciare riposare fuori dal frigorifero il filetto di manzo per almeno 45 minuti. Asciugare accuratamente la carne, pennellarla generosamente con olio ...

Carpaccio di manzo marinato al ginepro, scorzanera e midollo croccante. Un fresco ed elegante antipasto firmato Matteo Gabrielli, 33enne chef del ristorante Acanto, all’interno dell’Hotel Principe di ...

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Il carpaccio di manzo è perfetto come antipasto o piatto leggero. Per 4 persone, il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. Gli ingredienti necessari sono 400 grammi di filetto di manzo, 50 grammi ...

Scoprite un nuovo modo di gustare il carpaccio di manzo con questi rinfrescanti involtini di lattuga. Questo video vi guida nella preparazione di un antipasto leggero e saporito, perfetto per chi ...

Questa ricetta dedicata all’Asia è una delle 15 preparazioni che compongono il ricettario nato dalla collaborazione fra il Consorzio di Tutela Grana Padano e lo chef Davide Oldani del D’O di Cornaredo ...

Un ricco piatto per due persone a base di controfiletto di manzo marinato, midollo di vitello fritto e radice di scorzanera. Una preparazione dettagliata e gustosa da provare in cucina. Ingredienti ...