Une soirée dégustation du thé chinois a été organisée samedi soir au Centre culturel chinois du Bénin, en prélude à la journée internationale du thé chinois, célébrée le 21 mai de chaque année. A ...

Objectifs et limites Seule la dégustation permet de classer les vins par type : sec, demi-sec, moelleux, liquoreux pour les blancs ; léger, corsé, généreux pour les rouges. C’est également la ...

Au château Lafite Rothschild, pour la première fois, les Chinois ont devancé les Européens et les Américains au titre de meilleur club de dégustation A voir la tête des trois étudiants de l’ École ...

Depuis son arrivée à Beijing en 2011, le Chilien Mariano Larraín a commencé à prendre goût au marché du vin chinois, plein d'opportunités. Il y a trois ans, ce natif de Santiago a ouvert à Beijing la ...

À la Cité du Vin de Bordeaux, verre en main, les vins chinois haut de gamme ont montré leurs progrès qualitatifs. On le sait, la Chine est au cœur de la galaxie bordelaise : on y vend des millions de ...

Des militants de la cause animale ont été dispersés par la force lundi lors d'un festival culinaire consacré à la dégustation de chiens dans le sud de la Chine, une manifestation de plus en plus ...

Qu'ils soient simples amateurs ou connaisseurs avertis, tous les profils de visiteurs seront attendus au salon de la Revue du Vin de France les 2 et 3 juin prochains, au palais Brongniart à Paris. Ce ...

Jeudi 5 avril, onze étudiants chinois de l'Institut Universitaire de Technologie de Figeac participaient à une dégustation de produits gastronomiques français au restaurant La Belle Epoque à Camboulit ...

À quoi sert un chinois ? Généralement conique, le chinois fait partie de ces ustensiles indispensables lorsque l’on acquiert un certain niveau de technicité. Dans les cuisines des grands restaurants, ...