Dueño de un estilo que combina técnica contemporánea con memoria gustativa local, Gonzalo Aramburu no necesita presentación: su nombre ya forma parte de la historia reciente de la alta cocina ...

Recetas creadas en el país que trascendieron fronteras y se convirtieron en símbolos del sabor local.Desde la salsa golf hasta el alfajor, la gastronomía argentina combina historia y tradición para co ...

Desde una ostería con acento boloñés, hasta el primer restaurante italiano 100% sin gluten o un laboratorio de pasta vegana. Estas cinco propuestas demuestran que la pasta en Buenos Aires ya no es un ...

El astro argentino se sumó al proyecto este 2025 y promete una expansión internacional que tiene España como uno de los ...

Miguel Brascó, uno de los grandes maestros del periodismo gastronómico argentino, lo notó de inmediato. Brascó (1926-2014) poseía una agudeza profesional inusual, una cultura de gran espesor y una ...

Mondongo & Coliflor reinterpreta la esencia de la cantina porteña con una propuesta que combina identidad barrial, producto casero y una mirada contemporánea sobre los clásicos de siempre.

Este lunes comenzó una celebración que hará las delicias de los amantes de la gastronomía: la Semana Argentina en Miami. Este evento, enmarcado en la iniciativa "Marca País", promete una auténtica ...

ACTUALIZADO 26 de mayo de 2023 11:24 a. m. La cocina argentina es un ejemplo perfecto de cómo celebrar la llegada del verano. La diversidad geográfica e histórica de la cocina de este país ...