Camp de réfugiés de SACLEPEA, Libéria, 14 mai (HCR) - Papa Tokpa Sadia, 45 ans, est tout sourire quand il ramasse un escargot et explique comment le retirer de sa coquille pour préparer un repas. « La ...

Dealer de gastéropodes, c’est l’un des surnoms de l’héliciculteur Alexandre Weglicki. Ce trentenaire, originaire de Saint-Paul-en-Forêt, a créé sa ferme d’élevage d’escargots de trois hectares dans la ...

En fin de journée ou durant la nuit, en vous promenant dans un espace naturel, il est possible d'apercevoir des escargots. Appartenant à la famille des gastéropodes, il sont reconnaissables à la ...

Héliciculteurs depuis 1989, les deux frères Royer ont lancé il y a 10 ans, en complément de leurs plats préparés, une gamme de produits cosmétiques bio à base de bave d’escargot fraîche. Votre e-mail, ...

Ancien régleur finisseur d’enrobés, Florian Petrequin élève depuis mars 2024 des gros-gris sur les hauteurs de Saint-Maurice-Colombier (Doubs). Près de 400 000 mollusques grandissent en plein air sur ...

Les scientifiques les appellent « Helix aspersa aspersa », mais ils sont plus connus par leur nom commun de petits-gris. C’est dans l’élevage de ces escargots bien connus, entre autres, des jardiniers ...

Dans la ferme baptisée Au gré du temps, à Vernot, on élève des escargots, des gros gris. Mais on produit également des fruits, du miel, on élève de la volaille, des lapins, des moutons, etc. Cette ...

Les vacances sont aussi l'occasion de prendre le temps de s'occuper de son jardin. Avec ce début d'été pluvieux, les escargots vont détruire tous nos légumes. Afficher la version longue du résumé Ma ...

La préparation des escargots de Bourgogne – et celle de tous les colimaçons en général – nécessite plusieurs étapes essentielles. Que l’on opte pour des escargots en persillade (recouverts d’une ...