Yuri de Gortari fue y seguirá siendo una de las figuras más importantes dentro de la gastronomía mexicana. En su trayectoria de más de 30 años, compartió con su audiencia recetas tradicionales, ...

Cuando un utensilio nuevo, sobre todo las ollas y cacerolas fabricadas en barro, hacían su primera aparición en las cocinas, lo primero que queríamos hacer era preparar algo en ellos, pero nuestra ...

Curar una olla de barro es vital para evitar que se rompa y deje sabores extraños, descubre cómo hacerlo de la manera más sencilla. Recibe las últimas noticias y mantente siempre informado ¿Cómo curar ...

Muchas personas y cocineros profesionales aseguran que cocinar en la olla de barro le brinda a las comidas un "sabor especial". Sin embargo, antes de poder utilizar este tipo de ollas, las mismas ...

Muchas personas aseguran que las ollas de barro le brindan a las comidas un "sabor especial". Sin embargo, para poder usar estos utensilios de cocina, los mismos deben estar bien curados y libres de ...

En éste, nuestro México, cocinar en olla de barro es una técnica ancestral y muy extendida. Existen varias maneras de curar estas ollas. (AGENCIA REFORMA) Remedios, recetas y trucos hay de sobra en el ...

Antes de utilizarse por primera vez, es importante que sartenes y ollas de materiales como barro, hierro colado y aluminio se curen, con el fin de mantenerlas en mejor estado. Si no sabes cómo, Ulises ...

Las ollas de barro han sido y fueron uno de los utensilios con los que cocinaron los primeros seres humanos que habitaron el planeta. En infinidad de lugares del planeta, continúan siendo esa parte ...