When only the best will do, Cote de boeuf delivers in every way — thick, marbled, and bursting with flavor. This bone-in ribeye cut is the crown jewel of the grill, and with the right method, you can ...

Farinez légèrement la viande. Pelez, dégermez et hachez l’ail. Pelez l’oignon et hachez-le finement. Faites revenir l’oignon dans l’huile et le beurre chauds dans une cocotte en fonte pendant 3 mn.

Couper le boeuf en morceaux. Hacher les oignons et l'ail. Eplucher les carottes et les émincer en rondelles. Faire rissoler la viande dans l'huile chaude puis ajouter les oignons et l'ail tout en ...

The steak lover’s dream: Why Cote de Boeuf reigns supreme on the grill Few cuts of beef carry the same presence and prestige as the mighty Cote de boeuf. Thick, marbled, and packed with flavor, this ...