El bacalao es un pescado blanco y de carne firme que se ha consumido desde hace siglos en España, tanto en las costas como en zonas de interior. Su popularidad se debe, en gran medida, a su capacidad ...

100 gr de harina; 100 gr de mantequilla; 850 ml. de leche entera; Nuez moscada; Sal y pimienta negra recién molida; 400 gr de bacalao desalado; 1 cebolla grande; Aceite de oliva virgen extra; 3 huevos ...

100 gr de harina; 100 gr de mantequilla; 850 ml. de leche entera; Nuez moscada; Sal y pimienta negra recién molida; 400 gr de bacalao desalado; 1 cebolla grande; Aceite de oliva virgen extra; 3 huevos ...

En una cazuela deshacemos la mantequilla con un poco de aceite de oliva, espolvoreamos la harina y la freímos en la mantequilla sin que coja demasiado color. Una vez formado el Roux (mezcla de harina ...

Las abuelas andaluzas guardan con mimo las recetas tradicionales de Semana Santa, transmitidas de generación en generación y cargadas de sabor y simbolismo. Durante estos días, predominan los platos ...

Desalar el bacalao si no viene listo: colocarlo en agua fría durante 24 a 36 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Luego, hervirlo brevemente, escurrirlo y desmenuzarlo, quitando pieles y espinas. En ...

"Estas croquetas de bacalao son las más suaves y cremosas que puedas imaginar. Una receta irresistible que te hará querer más. ¡Un bocado delicioso en cada porción!" Hashtags: #CroquetasDeBacalao ...

Hoy, el bacalao forma parte de la construcción de lo que llamamos el paladar mexicano, pero llegó como un muy humilde y ...

Para muchos, la Semana Santa no es solo un tiempo de procesiones y reflexión, sino también una época en la que la tradición se saborea en la mesa. En muchos hogares andaluces, la vigilia se respeta ...

Ayer, miércoles 5 de marzo (de Ceniza) daba comienzo el tiempo de Cuaresma, que se extenderá hasta el próximo 17 de abril de 2025, Jueves Santo. Durante los 40 días que dura la Cuaresma, los fieles ...