Difficile de résister à la tentation d’un bon magret de canard, mais comment faire pour enfin réussir la cuisson de ce plat ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Plat: Le magret de canard est un incontournable des repas du dimanche en famille, on adore son côté caramélisé à l’extérieur ...

Faites mariner au réfrigérateur pendant 24 heures les abattis d'un canard dans du Pomerol avec des carottes et des oignons coupés en rondelles, les gousses d'ail et les herbes dans un plat couvert.

Détachez les grains de raisin, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les. Incisez le gras du magret en croisillons à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Mettez à chauffer une poêle sur feu vif, ajoutez ...

Découvrez la recette du magret de canard farci aux cèpes, une préparation délicate sublimée par une sauce aux cèpex et déglacée au miel de lavande. Geoffrey Vergnet, chef à domicile, vous livre tous s ...

Pour obtenir un magret à la couche de gras assez fine pour devenir croustillante, voici comment s’y prendre. Et avec la graisse de canard en surplus, à vous des pommes de terre qui ne rentreront pas ...

Les conseils du chef Pierre Lefebvre pour préparer et cuire un magret de canard. À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de page. Madame Figaro Les ...

Quand on déguste un magret de canard, rien de tel qu’un accompagnement savoureux pour en sublimer les saveurs. Découvrez trois recettes simples et parfumées qui mettront en valeur cette viande tendre ...

Pratiquez des incisions en quadrillage sur la peau des magrets de canard. Salez-les côté chair. Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante. Plongez-y les pêches pendant 1 minute, ...

Un burger aux allures de plat gastronomique : c’est ce que vous propose « Bretons en Cuisine » avec cette recette qui allie magret de canard et poire caramélisée pour un sucré salé du meilleur goût.