Le chef Qistoh a fait saliver toute sa communauté Instagram avec une recette aussi appétissante qu’élégante : des cuisses de ...

Colorer les cuisses sur la peau dans le sirop d'érable et le beurre environ 15 minutes à feu doux, retourner et ajouter le jus d'orange. Cuire au four environ 10 minutes à 150ºC. (300ºF.) en arrosant ...

Lavez les pommes de terre, et préparez une purée de pommes de terre assez épaisse. Placez les 4 cuisses de canard dans une poêle très chaude afin de permettre à la graisse de canard de fondre.

Puis terminez au four préchauffé à 220 °C entre 6 et 10 minutes selon que vous préférez le canard cuit rosé, à point ou bien cuit. On peut également cuire un magret de canard au barbecue mais on le ...

Lorsque les premiers frimas de novembre s'installent, un parfum irrésistible de cuisine maison investit la maison. À peine la lumière décline, l'envie de retrouver une table généreuse et réconfortante ...

Le confit de canard était à l’origine une alternative au salage permettant de conserver la viande pendant la période hivernale pauvre en gibier. Le confit se prépare en laissant longuement cuire des ...