Commencez par nettoyer les artichauts. Plongez-les dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Coupez ensuite leurs tiges. Pour la cuisson, utilisez un cuiseur vapeur. Remplissez la casserole de ...

En salade ou en marinade, les artichauts apportent un goût légèrement amer et sucré à vos préparations… s'ils sont toutefois bien cuisinés. Découvrez nos conseils pour ne plus jamais bouder ce légume ...

Coupez les pieds des artichauts et retirez les premières feuilles. Déposez-les dans le panier cuisson Varoma. Versez l'eau dans le bol du Thermomix. Réglez le robot sur le programme Varoma à vitesse 1 ...

Envie d'une entrée printanière? L'artichaut se marie aux noix de cajou pour cette recette revisitée. Préparation 10min Repos 1h Cuisson 45min Merci. Votre vote a bien été pris en compte. Artichauts ...

Faut-il tourner ou préparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, à l'eau, à la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels sont ses bienfaits? L'Express vous explique tout sur ce ...

Si cette cuisson à couvert est la plus longue, la cuisson des artichauts à la casserole est aussi celle qui nécessite le moins de surveillance. Comment on fait ? Il suffit de plonger dans une grande ...

Pas de cuiseur vapeur ? Pas de souci ! Il est tout à fait possible de cuire vos légumes à la vapeur sans cet ustensile. Découvrez 3 méthodes faciles, pour une cuisson parfaite, qui préservent les ...

La cuisson à la vapeur correspond à une technique séculaire qui consiste à placer un aliment au-dessus d’une eau en ébullition. A noter que la cuisson dite à l’étouffée (ou à l’étuvée) s’en ...

Légumes, poissons, fruits… La cuisson à la vapeur est une alliée de choix au quotidien. Symbole de légèreté et de saveur, elle cumule les bienfaits nutritionnels. Et si vous vous laissiez davantage ...

Tu peux sans problèmes les faire à la vapeur. A la cocotte, je ne connais pas le temps, je les fais au cuit-vapeur, je mets le minuteur sur 30 mns, départ à froid. Je pense que tes 20 minutes doivent ...