Placez les échalotes dans le bol puis mixez 5 s /vitesse 5. Débarrassez en raclant les bords du bol. Placez la crème avec les herbes dans le bol, salez et poivrez. Chauffez 5 mn /110°C(TM31 : 100 °C)/ ...

Laver et brosser les moules. Jeter celles qui vous paraissent suspectes ( entre-ouvertes ou cassées ). Les mettre dans un gros chaudron et les cuire à sec pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ...

- 1 kg de moules, nettoyées – 1 oignon jaune – 2 gousses d'ail – poivre – sel – 2 c. à soupe de pastis – 1/2 botte de ciboulette – 1 c. à soupe d'huile d'olive – 100 ml de bouillon de poulet – 1 petit ...

C’est la saison des moules de bouchot ! Pour changer de la traditionnelle recette à la marinière, voici trois façons de les préparer, inspirées de différents pays. L'abus d'alcool est dangereux pour ...

Faites ouvrir les moules, palourdes et coques à feu vif, en veillant à ne pas trop les cuire. Retirez-les dès qu’elles s’ouvrent à moitié. Filtrez le jus des coquillages à l’aide d’une étamine et ...

Si vous aimez les moules, vous allez vraiment adorer ça ! Soupe crémeuse de moules avec une touche de moutarde et du fenouil ...

Quand on parle de moules marinières, impossible de ne pas penser aux fameuses moules-frites, servies dans les brasseries du Nord. Ce plat populaire, qui sent bon le large, a traversé les âges et les ...

Diffusée le 28 octobre dans l’émission “Petits plats en équilibre” sur TF1, cette recette de fricassée de moules au poireau ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Intimidantes, les moules sont pourtant très simples à ...

Dans la baie du Mont-Saint-Michel, seule zone de production maritime française reconnue en AOP, la moule de bouchot grandit au rythme des marées. Le climat tempéré, alternant soleil et pluie, offre ...