Mélanger 150 g de sucre aux noix en poudre. Mélanger 150 g de sucre au beurre pommade. Réunir les deux mélanges. Ajouter les oeufs un à un, la farine et la pincée de sel. Chemiser un moule rond de 8 ...

Le restaurant Le Jardinier de l'hôtel The Woodward à Genève porte bien son nom. La grande véranda donnant sur la Rade fonctionne comme une scène végétale, dans laquelle les produits du terroir, puisés ...

Pelez, rincez et coupez toutes les carottes en fines rondelles. Pelez, rincez et coupez les navets en morceaux. Pelez et hachez l’oignon. Pelez et rincez la racine de curcuma. Rincez les cives et le ...

Isabelle prépare la marinade sèche pour le poulet (Nouvelle fenêtre) avec du curcuma, du paprika et des assaisonnements au chili en nous parlant des différentes épices. Le curcuma frais est plus vif ...

Le curcuma est un rhizome appartenant à la même famille que le gingembre, réputé pour ses multiples vertus santé, à Cenon c’est un Food truck qui est installé place François-Mitterrand et qui depuis ...

Dans 20 cl de crème liquide entière, faites infuser pendant 1 h : 2 g de curcuma frais râpé, l’intérieur d’une gousse de vanille et un zeste de bergamote (ou de citron bio). Faites ramollir une ...

Utilisée en Inde depuis plus de 4000 ans, son rhizome - sa racine - aromatise subtilement et colore d'une peinte jaune dorée vive des mélanges d'épices à travers le monde : Les masalas indiens ; Le ...

l'essentiel Pour accompagner les bonnes résolutions de début d'année, le chef Fabrice Mignot a mis au point une recette de soupe détox à partager autour de la cheminée, ou de la télévision. Les ...

Pendant l’hiver, il est conseillé de favoriser des aliments qui soutiennent les défenses immunitaires pour protéger l’organisme des maux hivernaux. En effet, l’hiver est favorable aux rhumes, grippes, ...

À Phuket, sur le marché de Kaset, Bo achète des crevettes bien fraîches. Elle les enrobe dans de l’œuf battu puis les fait frire. À part, elle prépare une sauce à base de citronnelle, de lait de coco, ...