L’enquête administrative ouverte après la diffusion d’une vidéo de l’association L214 dénonçant les conditions de production d’œufs de cailles dans un élevage de la Drôme a écarté tout ...

Christèle Louis travaillait dans le dessin industriel à Dunkerque. Puis a décidé de changer de voie en se lançant dans l’élevage de cailles en vue de produire des œufs, chez elle à Racquinghem.

Parez, bridez, bardez chaque caille. Si vous avez de petites cailles d'élevage, embrochez-les sur bâtonnet deux par deux. Bardez-les. Salez et poivrez l'intérieur. Dans une casserole à fond épais, ...