Pour vous régaler comme dans une vraie friterie, adoptez les bons gestes : avec trois réflexes simples, à vous les frites maison, dorées et ultra croustillantes ! Les réussir, ce n’est pas sorcier… à ...

La première astuce pour réussir ses frites est de choisir la bonne variété de pommes de terre. Privilégiez une variété à chair farineuse qui absorbe moins d'huile, ce qui est un véritable plus aussi ...

Vous avez du mal à cuire vos frites maison à l'Airfryer ? Il vous manque sûrement cette étape de préparation, indispensable pour une cuisson homogène et une texture croustillante. Elle est facile et ...

La promesse de frites maison plus saines ? C’est clairement un des arguments qui nous a motivé à investir dans un air fryer pour cuisiner plus sainement. Mais pour se régaler de frites croustillantes ...

Comment avoir de bonnes frites maison ? Sacré champion du monde de la frite 2025 à Arras, le Hollandais Siem Burggen a livré ses secrets dans les colonnes de 20 Minutes. Selon lui, deux gestes simples ...

Toutes les pommes de terre ne se valent pas en goût et texture. Ces tubercules se cultivent de la même façon au potager mais n’ont pas la même finalité dans les plats. Adaptez donc les variétés aux pl ...

« La vraie frite est inimitable, et en ce qui me concerne, je la reconnais à l’aveugle ! » affirme Olivier Poels. Nationalité belge oblige, le chroniqueur d’Europe 1 est un puriste, adepte de la frite ...