Epluchez les aubergines, coupez-les en rondelles. Versez-les dans une passoire à pieds, saupoudrez-les de sel en les mélangeant. Faites-les ainsi dégorger pendant 1h. Epongez-les ensuite dans un ou ...

Few things have as much evocative power as the aroma of a freshly made flan coming out of grandma's kitchen. This simple, unpretentious dessert has survived entire generations and still manages to ...

Laver les aubergines et piquer leur peau à la fourchette avant de les faire cuire sous le gril du four pendant 10 minutes. Laisser refroidir, puis peler l'aubergine et mixer la chair avec les oignons ...

Carole Cuisine partage sa recette de caviar d'aubergine, idéale pour l'apéritif. Découvrez ses astuces pour une préparation facile avec des ingrédients simples et une texture parfaite. Carole Cuisine ...