Le fraisson a été élaboré à la ferme du Patis à Bourthes exploitée par Virginie et François Branquart. Une partie de leur production laitière est transformée en fromages et yaourts depuis une ...

Faites chauffer le lait jusqu’à 90 °C, vérifiez avec un thermomètre de cuisson. Baissez le feu. Incorporez en 4 fois le jus de citron et continuez à mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le lait ...

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Rincez les épinards et faites-les cuire 5 min à l’eau bouillante salée. Egouttez-les et arrosez-les aussitôt d’eau glacée, puis pressez-les pour en extraire le ...

À Saint-Médard-d’Eyrans., l’entreprise Petit Basque, bien connue en Gironde, franchit un nouveau cap en se lançant dans le ...

Dans un petit saladier, mélanger le fromage frais, la crème fraîche, l’aneth ciselé, les baies roses concassées, le sel et le poivre. Chemiser les moules à mini sphère (ou à cake pops) avec du saumon ...

Roula Khalaf, Editor of the FT, selects her favourite stories in this weekly newsletter. One of my most demanding and eccentric customers, Paul, I haven’t seen for a number of years. Despite his ...

Fromage blanc ou fromage frais ? Lisse ou "mousseux" ? Crémeux ou presque liquide? Nature ou salé ? Il existe des dizaines de fromages frais, aux textures et saveurs différentes. Pour s'y retrouver, ...

Le Fromage frais Nature 40% DE Malo est produit à partir d’un processus de fabrication plus long qu’un fromage blanc classique avec l’ajout de présure. Égoutté dans des sacs de toile, le produit est ...

De tous les produits laitiers, c’est sans doute lui qui a la plus mauvaise réputation diététiquement parlant. Oui, le fromage est gras, et c’est exactement pour ça qu’on l’aime. Pourtant, sous sa ...

BURLINGTON, Ontario, 28 oct. 2025 (GLOBE NEWSWIRE) -- Cette saison, Wendy’s® Canada ajoute des saveurs audacieuses à son menu ...