L'amarante est une plante ornementale mais aussi comestible, appréciée pour ses feuilles et ses graines riches en protéines et en minéraux, et sans gluten ! Découvrez ses bienfaits et des idées de ...

Il n’est pas évident de cuisiner l’amarante. Elle peut paraître un peu fade, sèche et terreuse. Le lait et la crème d’amande lui apportent de la douceur et de l’onctuosité. Ce porridge aux textures ...

Ce livre de recettes sucrées s'adressent aux gourmands de tout âge, que le timing quotidien, la crainte des excès alimentaires, le souhait de soigner son organisme, ou la réticence à cuisiner, ...

Orge, épeautre, lin, courge, sésame, tournesol, quinoa… Certaines graines sont plus répandues que d’autres, mais nous sommes en réalité très peu nombreux à les utiliser. Petit rappel des bienfaits des ...

Farine d’amarante, graines d’amarante à consommer… C’est une plante qu’on a l’habitude de voir dans les magasins d’alimentation biologique, mais aussi plus insolite dans les terrains en friche et même ...

L'amarante est une plante ornementale mais aussi comestible, appréciée pour ses feuilles et ses graines riches en protéines et en minéraux, et sans gluten ! Découvrez ses bienfaits et des idées de ...

L'amarante, dont on compte de nombreuses espèces (genre Amaranthus, famille des Amaranthacées ou des Chénopodiacées selon les classifications) est une plante originaire des régions tropicales et ...