Peler des topinambour et les cuire 10 minutes dans du vin blanc salé. Les égoutter et les couper en tranche fines. Les verser dans un saladier, les assaisonner d'huile de noisette, de moutarde et de ...

Faites dissoudre le cube de bouillon dans 75 cl d'eau bouillante. Lavez soigneusement les topinambours et coupez-les en dés sans les peler après les avoir brossés.Dans une cocotte, faites chauffer ...

Militante pour la justice sociale et environnementale, la directrice générale de l’ONG Foodwatch France partage ici une recette de salade de topinambours et de pommes de terre simple et accessible. 2 ...

Le topinambour séduit par sa douceur légèrement noisettée et ses multiples bienfaits. Ce tubercule polyvalent s'intègre à ...