Douce, fondante et facile à cuisiner, la patate douce plaît aux petits comme aux grands. Découvrez son histoire, ses différentes variétés et apprenez à la choisir, la conserver et la cuisiner. En ...

Octobre arrive, les premiers frimas se font sentir, et avec eux l'envie irrésistible de réconfort et de saveurs profondément ...

Célébrez Thanksgiving avec une touche de fantaisie grâce à ce gratin de patates douces américain, couronné de marshmallows fondants. Ce plat traditionnel des États-Unis apporte une note sucrée et ...

Plonger les patates et les bananes avec leur peau dans une casserole d`eau bouillante salée - retirer les bananes au bout de 5 mn et finir la cuisson des patates (en général plus longues à cuire - ...

Ah la patate douce béninoise n'a pas très fière allure ! Plutôt grisonnante à l'extérieur, plutôt terne à l'intérieur? Mais cependant quel délice lorsque l'on cuisine cette tubercule très répandue ...

La recette du gratin de potiron et patates douces. Sucré Salé / Photo Presse Pour changer du gratin dauphinois, on essaye cette recette de gratin de potiron et patates douces, idéale pour les dîners d ...

Réinventez les classiques avec ce gratin de patates douces aux éclats de noix de pécan : une recette réconfortante qui allie la douceur sucrée à la texture croquante. Parfait pour réchauffer les ...

Préchauffer le four à 200°C. goût). Eplucher les panais et les patates douces. Les laver et les couper en fines rondelles (plus elles seront fines, moins la cuisson sera longue). Eplucher l’ail et ...

Peler les patates douces. Émincer finement dans un grand bol. Ajouter une bonne pincée de sel, du poivre, le gingembre et la noix de muscade râpée. Mélanger avec les mains. Placer le mélange de ...

Faites cuire à la vapeur la patate douce pendant 30 mn environ. Epluchez-la, réalisez une purée grossière avec sa chair, ajoutez un peu de crème fraîche, salez et poivrez. Disposez dans les ramequins ...

Séduire Angèle avec un gratin de patates douces, c’est le défi gourmand qu’on a lancé à Grégory Cuilleron, notre chef adoré. Va-t-il y parvenir, en sachant que la chanteuse belge est plutôt team ...

Vous avez assez de la mode des frites de patates douces ? Vous ne savez jamais comment cuisiner ce féculent à la chair orange ...