Pour améliorer l'accompagnement des professionnels dans ledomaine de l'hygiène alimentaire, les trois chambres de commerce et d'industrie finistériennes et la chambre des métiers ontdéveloppé des ...

Lors de la manipulation de denrées alimentaires, le respect des règles d'hygiène est crucial. C'est la seule façon d'éviter que les personnes et les outils de travail ne contaminent les aliments par ...

Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d’établissements de restauration doivent obligatoirement avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière d’hygiène alimentaire dans leur ...

Le Conseil Economique et Social (CES) réclame une politique de dénonciation des vendeurs de produits alimentaires qui ne respectent pas les normes d’hygiène. (photo Mohamad Vayid au centre et les ...

De nouvelles données révèlent le manque d’hygiène dans certains établissements en Suisse. Le manque de personnel qualifié et le nombre croissant de maladies alimentaires sont pointés du doigt.

Mincir selon ses rondeurs ? C’est la promesse alléchante que nous fait le Dr France Aubry, nutritionniste depuis plus de 33 ans. De l’observation de ses nombreux patients, elle a tiré un livre, qui ...

Le Laboratoire d'étude et d'hygiène alimentaire (Léha) réalise des analyses chimiques, bactériologiques et sensorielles pour le compte de PME. Il augmente de 20% sa superficie sur son site principal, ...

Plusieurs points de consommations ont été pris en contravention ce week-end par des inspecteurs sanitaires. Notamment à St-Pierre, Rose-Hill, et Mahébourg. Les 144 officiers sanitaires qui ont été ...

Le restaurant "Le Grand Sud est fermé pour manquement aux normes d'hygiène alimentaire au Grau-du-Roi. Une décision de la préfecture du Gard. La préfecture du Gard annonce ce mardi fermer ...

La préfecture du Gard a annoncé sur ces réseaux sociaux la fermeture administrative du restaurant "Le Dap’s" à Bagnols-sur-Cèze. Un contrôle effectué par les forces de l’ordre a permis d’établir des ...

«Nos métiers présentent le flanc aux critiques régulièrement dans le domaine de l'hygiène alimentaire, reconnaît Georges Garkouchevsky, président de l'Association des restaurateurs Pointe Bretagne. Il ...

La formation hygiène alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012. Les responsables d’établissements de restauration doivent avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière ...