Petite ville de la chaîne des Balkans, près de la frontière bulgaro-serbe, Tran célèbre en juillet la fête du yaourt, un produit dont la région est particulièrement fière pour avoir donné naissance au ...

En 2015, Caroline Binant se lançait dans un projet un peu fou : faire des yaourts dans un petit village du sud de Roye. En ...

Une équipe de recherche a recréé une recette utilisée autrefois. : le yaourt aux fourmis. Un procédé qui favorise la ...

Cette année, le 9 juillet, les « Danoners » du monde entier ont participé au même rituel : en France, au Brésil ou en Inde, lors de ce Danone Day, les 100 000 collaborateurs de cette multinationale ...

Valérie Gagnaire a reçu des financements pour la thèse de Fanny Canon (2018-2021) par l'INRAE et la région Bretagne. Comment diminuer l’apport de produits d’origine animale sans trop changer les ...

Considérés comme des alliés santé, les yaourts figurent parmi les produits laitiers les plus consommés. Pourtant, derrière ...

Près de Fruges, à Créquy, la ferme du Sire De Créquy produit ses propres fromages et yaourts avec le lait de ses vaches.

Au cœur de leur ferme à Bassignac exploitée depuis 1977 par Pascal Besson, la famille n’a eu de cesse de créer de nouvelles activités, d’en changer, d’en arrêter, d’être en perpétuel mouvement. « ...

Suite logique d'investissements réalisés depuis 2022, le site de production Danone à Bailleul (Nord) renforce sa capacité de production....-Quotidien des Usines ...

Comment le yaourt agit-il concrètement ? Selon plusieurs études, les protéines du lait stimuleraient la production d’hormones de la satiété comme GLP-1, réduisant les fringales et les grignotages.