Ses petits flocons jaunes ressemblent un peu à de la nourriture à poisson d’aquarium. On vous rassure : la levure alimentaire a bien meilleur goût. Ses saveurs de parmesan et de noix, sa belle couleur ...

Dans le pain, le vin ou la bière, on ne peut pas faire sans elle : la levure. Sans connaître les principes de la fermentation, les premiers hommes savaient déjà comment tirer le meilleur parti de ce ...

De quoi s’agit-il ? Contrairement à la levure active, celle qui permet de faire lever le pain, la levure nutritionnelle est une levure inactive, qui a été chauffée. On l’a dit « pure », obtenue à ...

La levure de bière est essentiellement utilisée pour fabriquer des boissons à base d’alcool. Elle possède cependant divers bienfaits pour l’organisme. La levure de bière peut ainsi être utilisée comme ...

Une nouvelle usine pour développer de nouveaux marchés. Le groupe français familial Lesaffre, géant mondial de la levure pour le pain, mise de plus en plus sur le développement d’usages de la ...

Sweat-shirt, jean et baskets, Jean-Baptiste Bertrand est un boulanger qui ne se prend « pas au sérieux ». Il aurait de quoi ...

La Société industrielle Lesaffre à Marcq-en-Barœul vient d’inaugurer son unité de valorisation de la chaleur fatale, issue de ...

Si l'huile de ricin est considérée comme un remède pour entretenir la barbe et les cheveux, une nouvelle alternative commence à émerger : la levure de bière. Issue du processus de fermentation de la ...

Des cheveux plus longs, plus forts et plus brillants grâce à la levure de bière ? On fait le point sur ce micro-organisme aux multiples bienfaits. La renommée de la levure de bière n’est plus à ...

Tout-terrain, le bicarbonate de soude permet de venir à bout des taches de café dans une tasse… et de faire gonfler un cake! Il est d’ailleurs très utilisé dans les pâtisseries anglo-saxonnes, comme ...

La levure est bénéfique pour de nombreuses plantes, surtout au printemps en période de croissance. Voici la liste des plantes à arroser avec un mélange eau - levure. Parfois, avoir la main verte ne ...

Prenez note que cet article publié en 2022 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. De la levure et des algues seront à bord de la fusée SLS qui décollera depuis la Floride lundi ...