En la gastronomía mexicana, como en muchas otras del mundo, hay platillos que requieren de cocciones largas que dan como resultado preparaciones de mucha tradición, como la barbacoa y los mixiotes.

En Oaxaca, un proyecto transforma los residuos del agave en objetos, comunidad y futuro. FIBRA es tradición, innovación y ...

Ciudad de México.- México inició el ciclo de exportación 2015 con un cargamento de 20 toneladas de nopal, tuna, xoconostle y penca de maguey de la región oriente del Estado de México hacia Estados ...

El mixiote es un platillo tradicional de la cocina mexicana, originario de las regiones del altiplano central y consiste en carne marinada acompañada de chiles y especias, que se cocina envuelta en la ...

En seis años, la Dirección General de Patrimonio Histórico, Artístico y Cultural de la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México ha cambiado cuatro veces de titular y eso ha provocado que la ...

La producción de maguey en Hidalgo se ve amenazada ante la presencia del insecto conocido como picudo, aseguró el ...