To mark the 90th anniversary of La Poule Au Pot, the bistro he runs with his wife, Elodie Piège, the chef and former 'Top Chef' judge has published a book celebrating the institution and gathering its ...

Grand classique de la cuisine française, la poule au pot est très facile à faire avec la recette authentique imaginée par le ...

Plat de grand-mère par excellence, la poule au pot fait toujours le plaisir de toute la tablée. Ce classique de la gastronomie française se compose d’une poule cuite en cocotte dans un bouillon, ...

A l’occasion des 90 ans de La Poule au pot, le bistrot qu’il dirige avec sa femme, Elodie Piège, le chef, ancienne figure de ...

L’association La Poule au pot, née il y a trois ans, a pour objectif d’organiser des événements destinés à animer le village ...

Envie d’un moment cosy pour se réfugier du temps automnal ? Voici notre sélection d’adresses chaleureuses pour une expérience ...

Joue, jarret, paleron, macreuse pour le bœuf, flanchet ou tendron chez le veau, plat-de-côtes ou jarret de porc : l’utilisation de ces morceaux, abordables et historiquement peu prisés, a forgé « ...

Mettez la poule dans une marmite haute et couvrez-la de 5 cm d'eau. Ajoutez une cuillerée à soupe de sel. Portez à ébullition, puis baissez le feu sur doux. Écumez soigneusement avant d'ajouter une ...