Chaque mercredi, les pains de Nicolas Faure attirent les gourmands, place de la mairie. Le jeune paysan boulanger confectionne son pain bio à partir de farines locales et cuit au feu de bois.
Le Stoumontois Tanguy Wera se lance dans la confection d'un pain au levain 100% local. Des projets similaires existent déjà ...
l'essentiel Dans la commune du Fel, le boulanger Gabriel Maurel travaille un pain à l’ancienne, dans un four à bois. Tous les jeudis, dès 4 h 30, Gabriel Maurel prépare son pain de campagne, seigle ...
Julie et Mickaël Ribier donnent un nouveau sens à leur vie. Ils deviennent paysans boulangers et font revivre deux fours à pain, héritage patrimonial de leurs ancêtres.
La fermentation du levain réduit la teneur en métaux lourds et améliore la condition des nutriments.
Le Fournil d'Oscar s'est installé au cœur du marché couvert des Halles à La Roche-sur-Yon. Pains au levain naturel, brioches ...
Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Ça s’en rapproche, en tout cas. Fromage fondu et ...
La route en lacet se déroule dans un vallon qui sort tout juste de l’hiver, avec ses collines encore brunes et les bourgeons qui pointent sur les branches. Il ne faut pas hésiter à grimper, nous avait ...
La boulangerie du village de Noyers-sur-Jabron a rouvert en début d’année 2025. Le magasin donne sur la place des Nucétois, et fleure agréablement le bon pain au levain Arnaud Clot-Godard s’est jeté à ...
Paroles de pain a rouvert ses portes au mois de juillet, à Pont-l’Abbé. Pour éduquer les enfants à de nouvelles saveurs et à ...
Comme chaque année depuis sa création, les Amis du moulin de Durban clôtureront la saison par une journée festive. Du 1er ...
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