1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 2. À l’aide d’un économe, prélever de longs rubans sur la courge. Dans un ramequin, former une fleur avec les longs rubans de courge et badigeonner de beurre ...

tu peux meme rajouter des zestes d'orange dans ta marinade. pour le temps de cuisson je ne sais pas... j ai jamais fait, et pui moi j aime bien les magrets bien cuits. pour deglacer je metterais: la ...

Préparez les magrets : prélevez les zestes de 2 oranges puis pressez les fruits. Dans un plat creux, émulsionnez le jus avec le miel, la moutarde, la sauce soja et le gingembre râpé. Pelez à vif les 2 ...

1 cuil. à soupe de vinaigre d’alcool Sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Pelez la courge, épépinez-la et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur. Pelez les oranges à vif et ...

Entailler la peau des magrets. Dans une poêle antiadhésive et à sec, faire cuire les magrets à feu doux, côté peau, durant 8 min. Jeter la graisse rendue et retourner les magrets, côté chair. Cuire ...

Si vous aimez les accords sucré-salé, alors essayez cette recette de magrets de canard au miel et à la cannelle, accompagnés de pommes de terre rissolées dans leur graisse. Un plat incontournable de ...

Moi j'ai fait y'a pas longtemps un magret aux mangues accompagné d'une purée de potiron, c'était très bon ensemble. Sinon en légumes d'hiver tu peux aussi servir avec des navets vapeur revenus au ...

Réalisez des croisillons sur la peau des magrets et faites-les dorer dans une poêle très chaude. Râpez le zeste des agrumes, recueillez leur jus. Éliminez le gras, puis arrosez les magrets du jus des ...

On croit que le magret est un plat immémorial du sud-ouest de la France, mais non, à l’échelle de l’histoire depuis le Big ...

Entailler la peau des magrets. Dans une poêle antiadhésive et à sec, faire cuire les magrets à feu doux, côté peau, durant 8 min. Jeter la graisse rendue et retourner les magrets, côté chair. Cuire ...