Parez les magrets de canard et entaillez la peau en croisillons, en l’incisant légèrement de la pointe du couteau. Saupoudrez la chair avec le mélange de cinq épices, le sel et le poivre. Coupez les ...

Descriptif : petits dés de canard sautés au beurre et glacés au miel de romarin. Les dés de magrets sont piqués sur une branche de romarin et dressés sur un mesclun. Parer et découper les magrets en ...

Publié le vendredi 3 octobre 2025 à 10:06 Découvrez la recette du magret de canard farci aux cèpes, une préparation délicate sublimée par une sauce aux cèpex et déglacée au miel de lavande. Geoffrey ...

Noël approche et la même question revient chaque année : comment réussir un repas de fêtes sans passer des heures derrière les fourneaux ni se lancer dans des recettes réservées aux chefs étoilés ? Pa ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

• Laver, éplucher et tailler en cubes le topinambour. • Le cuire dans l’eau salée pendant 15-20 min. • Égoutter et mixer. • Crémer et rectifier l’assaisonnement. Maintenir au chaud. 2. Préparation du ...

Parmi les plats de viande, le magret de canard est parfait pour donner un air de fête à votre repas. Facile à préparer et au prix raisonnable, c’est l’un des plats préférés des Français. Grillé à la ...