dans un saladier mélanger la farine et la semoule,y incorporez l’huile-beurre ajouter 1 pincée de safran et 1 cuillère à café de cannelle bien remuer sans malaxer de façon à obtenir une pâte homogène ...

Laver et dénoyauter les dattes, rajouter 1 zeste d'orange, 1 c. à soupe d'huile, la cannelle, le gingembre, et les noisettes grillées et concassées. Mélanger et mettre le tout à la vapeur, lorsque les ...

Commencez par la préparation de la farce en nettoyant le ghars. Ensuite enduisez-vous les main d'un peu d'huile et malaxez jusqu'à ce que le ghars devienne assez mou et malléable. Confectionnez de ...