En general, la pechuga de pollo se asa al horno entera. Para ello, separamos las dos mitades, damos un corte longitudinal por el esternón y, una vez abiertas, las untamos de aceite de oliva, sazonamos ...

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Espero que a todos les haya ido bien la semana pasada durante la tormenta de nieve. El lunes hice acopio de víveres, así que estábamos bien preparados. Los días fríos de invierno exigen cenas ...

La realidad es que el secreto de un buen pollo a la parrilla no empieza con el fuego, sino con la preparación previa. Antes de que el calor toque la carne, la ciencia culinaria entra en juego. De esta ...

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