Morue salée à la crème et confiture à la courge spaghetti. Publié le 9 décembre 2021 à 11 h 30 HAE. 5 chefs dans ma cuisine. 7 minutes 30 secondes. Lancer la vidéo. Sean « Diddy » Combs échappe à la ...

Avant de faire dessaler la morue, retirez la peau. Coupez-la en morceau réguliers, faites-la tremper 24 h, en renouvelant l'eau souvent. Mettez-la dans une casserole, largement recouverte d'eau froide ...

500 g de morue dessalée, 350 g de pommes de terre nouvelles à chair ferme, 1 oignon rouge, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de ciboulette, 40 g de crème fraiche épaisse, 1 cuillère à soupe de jus ...

1. Tailler les courgettes en fines lanières à l’économe. 2. Cuire de 1 à 2 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. 3. Égoutter, rafraîchir sous l’eau froide, puis arroser d’un filet ...

Publié le mercredi 11 juin 2025 à 10:23 La morue, autrefois un produit de consommation courante, a été un aliment de base dans de nombreuses régions, notamment en pays catalan. Aujourd'hui, elle peut ...

4 pavés de 125 g de dos de morue dessalée Confire les dos de morue 15 minutes dans un bain d’huile à 52 °C. Sortir du bain. Supprimer la peau et tailler les dos en 8 morceaux. Supprimer la peau de la ...

1. Couper les pommes de terre et les oignons en fines tranches et les enrober d’huile d’olive. Cuire au micro-ondes pendant environ vingt minutes. 2. Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, ...

Faire dessaler la morue salée pendant 12 heures, en renouvelant l'eau fréquemment. Faire chauffer une grande quantité d'eau dans le faitout. Pocher la morue dessalée dans l'eau bouillante pendant 10 ...