Depuis bien longtemps, la cuisine italienne s'exporte au-delà des frontières du pays ! Pâtes et pizzas séduisent un grand nombre de consommateurs, à travers le monde entier. Nous retrouvons une ...

Envie de vous initier à la confection de pâtes fraîches maison? Je vous rassure tout de suite : pas besoin d’un laminoir (la fameuse machine à pâtes!) ni de grandes compétences en cuisine pour y ...

Si habituellement, les pâtes fraîches sont façonnées à l’aide d’un laminoir, il est tout à fait possible d’en confectionner sans cet appareil. Comment ? En utilisant des ciseaux. Une créatrice ...

Si vous rêvez de savourer des pâtes fraîches faites maison sans effort, la machine à pâtes Philips Série 7000 est l’alliée idéale. Disponible à 199,99 euros sur Amazon, cette machine révolutionnaire ...

Vous souhaitez confectionner vos propres pâtes ? Pour prendre la main en douceur, on connaît une super recette de fettucine. Vous pouvez réaliser toutes les étapes de préparation sans machine à pâtes.

Faites dissoudre le sel dans l’eau tiède. Disposez la farine sur le plan de travail, faites un puits, versez au centre l’eau et l’huile par petites quantités et avec les doigts incorporez la farine, ...

• Dans un saladier ou le bol du robot, verser les farines puis mélanger avec l'œuf, l'huile d'olive et le sel. Ajouter un peu d'eau au besoin pour pouvoir former une boule de pâte. Filmer et laisser ...

Peux pas t'aider, je n'ai encore jamais fait de pâtes fraiches, mais j'y songe de plus en plus (d'autant que KA est aussi mon ami, mais je n'ai rien du tout pour réaliser des pâtes. Et pas franchement ...

Mitonner des pâtes fraîches, très peu pour vous ? En manger, par contre, oui, svp ! Voici une sélection d’endroits dans la province où vous pourrez attraper des pasta fresca à rapporter à la maison. À ...

Après deux années de fonctionnement, le pizzaïolo François-Xavier Capelle s’est associé avec Morgane, sa collaboratrice, dans la fabrication et la distribution sur commande de pâtes fraîches. Pour ...

Voilà déjà un peu plus d’un mois que le stand de pâtes fraîches maison de Nicolas Fernandez a fait son entrée sur le petit marché de plein vent des Ponts-Jumeaux. Un nouveau venu qui connaît bien ...