Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

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Hay un truco para que la paella de marisco salga perfecta, Joseba Arguiñano es el experto que nos explica la manera de hacer ...

Si nos detenemos a mirar cuáles son los platos que más se cocinan en los hogares este verano, la paella es uno de ellos. Sin distinción de su receta, ya sea la tradicional valenciana o cualquier otra ...

Pasado el tiempo de reposo, la paella está lista para servir directamente en la mesa. Puede acompañarse con unas gotas de limón o una copa de vino blanco. Una paella de mariscos cómoda de preparar, ...

El marisco gallego es un protagonista indiscutible de las mesas en Galicia, donde la calidad y frescura de estos productos son inigualables. Durante los encuentros especiales, las familias gallegas ...

¿Quién dijo que para disfrutar del marisco hay que esperar a la Navidad? Gambas, langostinos, quisquillas, nécoras, centollos, percebes, almejas, coquinas, chirlas, navajas… El mar está lleno de ...

El cocinero francés, Frederic Gallego, ganó el World Paella Day de este año con su paella “arroz seco de tupinambo”. Su preparación, que también incorporó calabaza, mariscos y sepia, fue reconocida ...