In a food processor, pulse 1 1/2 cups of the flour with the salt. Add the cold butter and process just until the butter is the size of peas, about 5 seconds. Sprinkle the ice water over the mixture ...

Après les tartes à la tomate ensoleillées de l’été, place aux réconfortantes quiches d’automne ! Pour varier de la ...

Some recipes advise to crack an egg to the dough. We never did in our house, neither were we taught to add eggs to the dough in culinary school.

Besoin d'un coup de pouce pour alléger votre pâte brisée ? On vous partage la recette de la pâte brisée sans beurre, idéale pour vos repas de famille comme la quiche et les tartes en tous genres. De ...

Préparer la pâte: Verser les farines et le sel dans un saladier (ou dans votre robot pour aller plus vite). Mélanger. Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir. Lorsque la pâte devient sableuse, ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 25/02/15 à 10:40, mis à jour le 25 février 2015 à 10:42 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Pour une tarte de 28 cm de diamètre. 250 g de farine type ...

Vous avez toujours admiré les tartes maison, mais n'avez jamais osé préparer votre propre pâte brisée. À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de ...

Dans Ici Lorraine, les experts partagent leurs astuces pour réussir la vraie quiche lorraine : pâte brisée maison, lardons fumés de charcutier, migaine crémeuse et cuisson parfaite. Un plat ...

Vous avez toujours admiré les tartes maison, mais n'avez jamais osé préparer votre propre pâte brisée.