Pithiviers à la viande facile : tourte feuilletée croustillante au bĹ“uf haché. Recette savoureuse, astuces, variantes et ...
Garnie d'une préparation à base de viande, la tourte est recouverte d'une couche de pâte et possède une petite cheminée pour favoriser la cuisson. Ce plat est très populaire en Europe, ...
Vous cherchez une sauce viande maison riche et réconfortante pour vos pâtes, sans complication ni ingrédients difficiles à trouver ? Cette recette facile de spaghetti à la sauce viande est parfaite.
Ce dimanche, on s’essaye à un grand classique de la gastronomie française : le pâté en croûte. Longtemps boudé, le pâté en croûte fait un retour triomphal sur nos tablées depuis quelques années. Une ...
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 2 à 3 mm. À l’aide d’un emporte-pièce cannelé (4 cm de diamètre), réalisez 2 douzaines de disques. Avec le reste de pâte, découpez une ...
Vous connaissez le one pot pasta, ce "plat tout en un" complet et gourmand ? Cette version alsacienne où les spaetzles ...
Pour faire un bon gratin, il faut choisir les bonnes pâtes ! Oubliez les premiers prix et optez pour des pâtes de bonne qualité, qui auront une meilleure tenue à la cuisson. Il serait dommage de vous ...
Boulettes de farce à base de viande, de poisson, de crevettes, etc. et d’un légume, enrobées d’une pâte et cuites à la vapeur. Mettre la farine en fontaine dans un grand bol (saladier), Mélanger les ...
CHRONIQUE. « Le Goût du Monde » sort du placard un ingrédient de haut vol pour rehausser vos préparations culinaires.