Ah les belles soirées d’été qui s’éternisent jusqu’au bout de la nuit… Vous êtes toujours prêt à les organiser chez vous, que ce soit pour réunir la famille ou profiter des amis. Le mode d’emploi ?

Coupez en gros tronçons (environ 2 cm d'épaisseur)les courgettes, coupez en 2 les champignons s'ils sont trop gros, le poivron en dés larges. Coupez les fanes des oignons et coupez-les en deux dans la ...

Huilez légèrement la plancha. Une fois chaude, déposez les seiches et faites les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles grillent légèrement. Ajoutez le persil haché 30 secondes avant la fin. Salez, ...

Il y a quelques mois je me suis lancé un défit : après avoir lu dans un livre de cuisine consacré à la plancha : que Madame Liliane Otal a écrit. "tous les légumes peuvent être cuits à la plancha, à l ...

1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade et en réserver un peu dans une petite coupelle pour l’après-cuisson. Inciser des croisillons serrés dans la peau du magret de canard, et le placer côté ...

Brochettes de légumes et halloumi, galettes de pommes de terre à la tomme de brebis et au piment d’Espelette, raïta d’aubergines... Au grill ou à la plancha, de délicieuses recettes autour du végétal.

Publié le mercredi 21 mai 2025 à 10:05 La Bible de la plancha revient en 2025 avec une édition enrichie et plus végétale que jamais. Liliane Otal propose 200 recettes simples et savoureuses, pour ...

Cet été, (re)découvrez tout le potentiel de votre plancha ! Et pour vous inspirer, comptez sur Pierre Manas, auteur du livre Les dimanches à la plancha (éditions First). Ici, épatez vos convives en ...

Pour maîtriser vos cuissons à la plancha, ne passez pas à côté de l'ouvrage “Les dimanches à la plancha”, de Pierre Manas. Parmi les recettes proposées, il y a ce petit bijou : la dorade au piment. À ...

Après la Lorraine et la Bretagne, cet été, cap sur le Sud-Ouest ! Laurent Mariotte s’installe au Pays Basque pour nous proposer des recettes ensoleillées ! Installé entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz ...

Après la Lorraine et la Bretagne, cet été, cap sur le Sud-Ouest ! Laurent Mariotte s’installe au Pays Basque pour nous proposer des recettes ensoleillées ! Installé entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz ...

Coupez la seiche en gros dés, faites la revenir dans de l'huile jusqu'à ce que l'eau s'en échappe. Egouttez la puis réservez de côté. Faire revenir les oignons, y ajouter l'ail et le persil. Jetez-y ...