Pour célébrer comme il se doit le Nouvel An lunaire, il vous faut un bon repas. Au menu, les jiaozi, plus communément appelés raviolis, sont une super idée. On vous partage une délicieuse recette à la ...

Préparez la farce. Déposez les cacahuètes dans le bol d’un robot et mixez. Émincez le céleri – en réservant des feuilles pour la décoration –, puis placez-le dans le bol avec les cacahuètes. Mixez.

1. Mélangez tous les ingrédients de la farce au mixeur. Humectez un linge, posez dessus une galette de riz, couvrez avec un autre linge humide pour ramollir celle-ci. 2. Mettez au centre de la galette ...

Au restaurant Mum Dim Sum, près du parc Monceau à Paris, le dim sum de la semaine trouve son inspiration en Thaïlande : il est farci de daurade, avec du curry rouge et du coco. « On ne veut pas faire ...

Sur la table du Nouvel An lunaire, que l’on désigne ici sous l’expression « Nouvel An chinois », figurent non seulement des poissons entiers, du nian gao (gâteau de riz gluant) mais aussi… des ...

Pour manger des dim sum, ces raviolis chinois servis dans des paniers en bambou, il fallait, jusqu'à récemment, pousser la porte d'un restaurant asiatique. Aujourd'hui, les restaurateurs branchés des ...

Quelque 650 personnes se sont rassemblées dimanche dans un complexe de la banlieue ouest de Chicago pour participer au festival du ravioli chinois organisé à l'approche du Nouvel An lunaire 2019, qui ...

Hachez le chou chinois, la ciboulette et versez dans une casserole d'eau. Rajoutez la sauce soja suivant votre goût et mettez la casserole à bouillir. Dans un plat, mixez la viande de porc, les ...

SOUDAINEMENT orphelin de plusieurs de ses pensionnaires de marque, le vieux missel de cuisine ménagère oblige aujourd'hui à une relecture contrastée. Pour la première fois meurtri de rouge dans ses ...

La cuisson vapeur est une bonne méthode de cuisson (pas de matière grasse) mais le problème avec les raviolis chinois au resto c'est qu'ils sont faits avec un peu tout et n'importe quoi et en ...