Pelez et râpez l’ail et le gingembre. Pelez l’oignon jaune, coupez-le en fins quartiers. Dans une cocotte, faites rissoler l’ail avec le gingembre et les quartiers d’oignon dans l’huile pendant 5 mn, ...

Préparation des pois gourmands : les équeuter, les laver, les plonger dans l'eau bouillante avec du sel pendant 5 à 7 min, les passer sous l'eau froide, égouter, et les disposer dans les deux ...

Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, plongez les pois mange-tout 5 mn dans l’eau frémissante. Égouttez-les, rincez-les sous l’eau froide et plongez-les dans un grand saladier avec de ...

Chez Damien Lemarchand, maraîcher installé à Saint-Pierre-la-Garenne, à deux pas de Giverny, le printemps a une saveur bien à lui : celle du pois gourmand. Aussi connu sous les noms de pois mangetout ...

Servis à l'heure de l'apéritif ou comme accompagnement d'un plat, ces petits pois grillés (avec leur cosse) et servis avec une sauce au parmesan et au citron sont un régal ! Découvrez la recette ...

Avec des produits locaux, Nathalie Coranti du restaurant Deux Neuf Deux vous propose de découvrir la recette d'une entrée pleine de fraîcheur : la tartelette aux haricots mange-tout, petits pois et ...