Pour les fêtes, ou pour un repas du dimanche en famille, le magret de canard reste un incontournable de la cuisine française ! Aujourd’hui on vous livre tous les secrets de notre cuisson à la poêle ...

Magret de canard : quelles modes de cuissons adopter ? Le magret de canard se cuit traditionnellement à la poêle, mais l'on peut aussi le faire cuire au barbecue, à la plancha et au four. Certains ...

On croit que le magret est un plat immémorial du sud-ouest de la France, mais non, à l’échelle de l’histoire depuis le Big ...

Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et ...

Taillez 2 poires épluchées en cubes. Faites-les dorer à la poêle dans le beurre. Puis, saupoudrez-les de sucre et laissez-les légèrement caraméliser. Ouvrez les magrets de canard en deux dans ...

Pour obtenir un magret à la couche de gras assez fine pour devenir croustillante, voici comment s’y prendre. Et avec la graisse de canard en surplus, à vous des pommes de terre qui ne rentreront pas ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Publié le vendredi 3 octobre 2025 à 10:06 Découvrez la recette du magret de canard farci aux cèpes, une préparation délicate sublimée par une sauce aux cèpex et déglacée au miel de lavande. Geoffrey ...

Parez les magrets de canard et entaillez la peau en croisillons, en l’incisant légèrement de la pointe du couteau. Saupoudrez la chair avec le mélange de cinq épices, le sel et le poivre. Coupez les ...

Un burger aux allures de plat gastronomique : c’est ce que vous propose « Bretons en Cuisine » avec cette recette qui allie magret de canard et poire caramélisée pour un sucré salé du meilleur goût.