No es lo mismo aparecer en la guía que recibir una estrella: así funciona realmente el sistema que más obsesiona a los chefs ¿Qué es Bib Gourmand, la guía Michelín asequible que está arrasando entre ...

Es solo un brindis al sol, una casi descarada carta a los Reyes Magos, una auténtica frivolidad si nos apuran y, en todo caso, una selección donde seguro faltan muchos nombres y, según para qué lector ...