O atum é um peixe versátil, perfeito para criar saladas de verão nutritivas e saborosas. Descubra como preparar pratos prontos para levar para a praia ou desfrutar em casa. Veja como são simples.

Durante o verão aposta com mais regularidade em receitas de peixe fresco? Tem de experimentar algumas novas como esta de bife de atum com manteiga de alcaparras. É uma sugestão de Martha Stewart.

Repolho roxo não cai bem apenas acompanhando marreco, como no tradicional prato da cozinha alemã. Na receita abaixo, ele aparece ao lado de belas postas de atum assado. Aproveite esta época para ...

A receita usa atum fresco, sementes de gergelim preto, sementes de gergelim branco, sal, pimenta-do-reino em pó e azeite de oliva extra virgem. Já o molho oriental tem suco de gengibre fresco, molho ...

Que tal aprender a fazer uma receita de Ensalada de Atum consagrada por um dos mais tradicionais restaurantes de cozinha espanhola de São Paulo? A jornalista Joyce Pascowitch revela esta delícia em ...

A tapioca pode elevar pratos tradicionais a um nível totalmente novo; e essa receita de torta de atum com tapioca é a prova! O prato incorpora o tradicional sabor do atum com a textura e a leveza ...

Doure o alho e a cebola no azeite, em seguida coloque o louro e os tomates (cortados ao meio sem peles e sem sementes), o vinho branco e um pouco de sal. Deixe por alguns minutos. Reserve a mistura.

Meu velho pai era conhecido não só por sua habilidade em tecer redes de pesca, mas também por um prato lendário: o bife de filé de peixe acebolado. Quase todos os dias, ao amanhecer, ele remava ...

O quadro Prosa na Cozinha deste sábado (16) viaja para Ásia e ensina uma receita diferente: atum selado com molho ponzu e laranja supreme. O chef William Pereira e o repórter Gabriel Rodrigues ensinam ...

Cozer as batatas com casca, deixar arrefecer e retirar a casca. À parte, refogar as chalotas com o louro, e alho lentamente. Uma vez bem refogado, juntar as batatas e esmagar cuidadosamente, ...