El magret de pato es una pieza de carne magra, localizada en la pechuga del ave. Su carne es rojiza y tiene una piel con gran cantidad de grasa, ya que procede de patos cebados de manera exagerada ...

Sacamos los confits de su grasa y horneamos durante 10 minutos a 200 º C de temperatura. Deshuesamos la parte alta del muslo, dejando el último hueso de la pata para que conserve una forma bonita.

El restaurante China Crown se cuela en nuestros hogares con su plato más célebre para que comas casi a mesa puesta. Más información: Pato asado estilo Pekín, receta para hacerlo en casa como en los me ...

Pato, ternera, cerdo, pularda o cordero son algunos de los protagonistas de nuestras mesas navideñas. Descubre cómo ...

Descubre qué carne cocinar en Navidad: pavo, cordero, cerdo, ternera y más, con ideas fáciles, lucidas y que puedes dejar ...